Fulvio 
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Quartier : Marais - République
Ambiance : Classique
Cuisine : Italien
Ouvert après 2h du mat : Non
Note : 
Adresse : 4 rue de Poitou 75003 Tel : 01 42 71 62 80
de12 à15h et de 19h à 23h
Tout petit restaurant avec son unique salle, qui est pratiquement pleine tous les soirs, on y croise régulièrement des têtes célèbres mais le lieu est resté modeste. Fulvio n’est pas un simple restaurant italien, c’est un restaurant Sicilien et l’on y vient autant pour la cuisine que pour le personnage qui tient le resto.
Le patron, un bon gaillard aussi barbu que joufflu, vient vous présenter chaque plat proposé sur l’unique carte du restaurant. Toute une partie de la carte varie selon la saison et les envies du chef. Avec son accent à couper au couteau (bien qu’il vive en France depuis des décennies), le patron va véritablement vous mettre l’eau à la bouche : pâtes, gnocchis, escalopes, antipasti, risottos …. Vous aurez l’embarras du choix. Côté vin faites confiance à leur sélection du mois, vous ne serez jamais déçu.
Le service est sympathique, les plats sont bons, les produits de qualité et les portions très copieuses. Il faut compter environ 40€ par personne pour un repas complet, mais c’est vraiment le restaurant type ou l’on ne regrette pas d’y avoir dépensé beaucoup d’argent.
Testé par Julien
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