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Certains bars sont vraiment magiques. Prenez le Sully par exemple. Situé en plein cœur du Faubourg St Denis, ce bar ressemble plutôt, en pleine journée, à un café de quartier, où les habitués du coin errent en attendant que le temps passe. Mais le soir venu, le Sully se transforme littéralement, ramenant une population cosmopolite, animée et enjouée à l’idée de pouvoir consommer pour pas cher, dans un accueil plus que sympathique et chaleureux.

Le Sully fait donc partie de ces bars qui, au premier abord, ne payent pas vraiment de mine, mais qui respirent d’humanité. La décoration y est personnelle et plutôt ordinaire avec quelques photos en noir et blanc de clients, accrochées sur les murs, des vieux lustres de l’époque de nos grands-parents, suspendus au plafond ou encore des livres policiers et autres polars dispersés aux quatre coins de la pièce. Vue la taille assez réduite de la salle, les tables et les chaises sont plutôt collées les unes aux autres mais permettent une véritable interaction avec les autres clients.

Des clients qui n’hésitent pas à venir en grand nombre, surtout en soirées, faisant du Sully l’un des bars les plus animés du quartier. Mais il faut l’avouer, les prix, plus qu’attractifs, ne sont pas étrangers à cette foule incessante présente au Sully. Entre la pinte à 3,50 € à n’importe quelle heure de la journée, au cocktail à 4 € en passant par le verre de vin à 2,20 €… autant vous dire que le Sully ramène du monde, suscitant la jalousie des autres bars du quartier. Et contrairement à certains bars qui refusent que les clients sortent sur le trottoir avec leur boisson, ici tout est permis. Vous pouvez même aller chercher un sandwich chez le kebab d’à côté et le déguster au chaud, à l’intérieur du Sully, sans aucun problème.

Vous l’aurez donc compris, le Sully déborde de monde en soirées. Souvent obligé d’être collé serré avec les clients, notamment pour accéder au bar, il vous sera également difficile de dénicher une place assise, en terrasse et même à l’intérieur. Mais qu’importe, les habitués n’ont pas peur de rester debout pendant plusieurs minutes. L’occasion idéale pour rencontrer d’autres clients ou bien de discuter avec le staff, souvent dans le rush mais toujours prêt à répondre à vos demandes, avec le sourire. Jeunes, moins jeunes, résidents du quartier… la fréquentation du Sully est très hétéroclite, faisant de ce bar l’un des plus sympathiques de la capitale.



Testé par Caro