PLAN

Quand on a trouvé LE bar, c’est dur d’en parler…on devient possessif, on ne veut pas que ça change… on veut surtout que demeure cet équilibre parfait.

Le concept du Nun’s est simple : pas besoin de marcher sur la tête ou de porter une moustache. Ici, avant tout, la bière n’est pas chère, et l’happy hour est le plus long du quartier. « on n’entube pas les gens sur les tarifs et sur les doses », on met la dose…sans doseur. Quant aux barmen, ce sont tous d’anciens habitués. Ils connaissent l’esprit maison.
L’endroit est simple, chaleureux, sans recherche. « La lumière est jolie mais on y vient pas pour la déco ».Un jeu de cartes est éclaté sur un mur, là des amoureux ont gravé leurs noms. Le bar ne revendique aucune identité particulière, si ce n’est celle, en fin de compte, de ses clients. Ils sont musiciens, intermittents, artistes jamais bobos…simples, pas stéérotypés. Et puis il y a des personnages…

Le Nun’s est un bar d’habitués, on y vient après le boulot pour décompresser, pas besoin d’appeler, vos amis sont déjà là. Vous n’en avez pas encore ? Allez-y… on y parle facilement. C’est l’été, tout le monde est dehors, adossés aux voitures ou debout autour des chaises et des tables ; c’est l’hiver, tout le monde se serre à l’intérieur, debout autour des chaises et des tables.
Et puis le Nun’s c’est Laurent, les clients sont unanimes ! C’est lui qui a réussit à réunir ces gens sympathiques et pleins de fantaisie en toute simplicité.

Alors « queskibwa » ? Vaste problème ? Demande un tableau présentant les prix … non, aucun problème…. Happy hour de 17h à 21h. : 1.50 le demi, 3 la pinte, 6,50 pour les cocktails et les ptits shots à 3 euros.

Et puis le Nun’s est un traquenard… On y vient pour boire un verre «et on se retrouve avec une cyrhose !». « Pas très carré », « un côté contre-culture du fond des bois », « un peu smooth, pas trop trans, pas mainstream, rock n’roll quoi ! ». Bon, on ne peut pas être qu’élogieux sans courir le risque de paraitre louche. Alors il paraît qu’il ne faut pas trop parler des wc, que la bière a parfois un goût de gymnase… mais je soupçonne certains de tenter d’en dégoûter d’autres afin de garder le Nun’s pour eux…

Voilà, concept simple, résultat délirant.

Testé par Noelie